最近飲食店でも見ないところ多いです。
割箸、割り箸（わりばし、英語 Disposable chopsticks）とは、割れ目を入れてあり、使うときに二つに割る箸のことである。材質は木もしくは竹でできていることが多い。
日本人の木の文化と共に開発された箸であり、来客用、営業用として使われるハレとケの兼用の箸である。祝い事や神事は「ハレ（晴れ）の箸」、家庭用や普段使うのは「ケの箸」、この両方を兼ね備えているのが割箸である。
割箸には次のような特徴がある。
割れていない割箸は、まだ使われていないことを示し、清潔・衛生的である。
割箸を割る行為は、食事を始める事を意味するけじめとなる（割裂性）。
素麺、ひやむぎ、うどんなどの 麺類を食べるとき、塗り箸などよりも滑りにくく、食べ物を確実に保持できる。
使い捨てにすると洗剤を使い洗浄する手間が省けるため、時間と人件費が抑えられる。
りんご飴に刺したり、綿菓子を巻き付けるなどにも使え、大きめの食品を保持する場合、串よりも丈夫であり、確実に保持できる。
(以上、ウィキペディアより引用)
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